酒店辞职没签合同怎么办

酒店辞职没签合同，需根据实际情况决定。依据《中华人民共和国劳动合同法》，若形成事实劳动关系，协商一致可随时离职，否则需提前30天通知。不及时处理可能导致劳动者无法获得应有的经济补偿，用人单位也可能面临法律风险。
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酒店辞职没签合同，应这样处理：1. 尝试与酒店协商，若双方达成一致，可即时离职并结算工资；2. 若协商无果，应提前30天书面通知酒店，明确离职意向及离职日期；3. 在离职过程中，注意保留相关证据，如工作记录、工资单等，以备后续可能的经济补偿申请；4. 若酒店拒绝支付经济补偿或存在其他违法行为，可依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
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酒店辞职没签合同，常见处理方式为协商或提前30天书面通知。若双方能协商一致，则劳动者可随时离职；若不能协商，则应提前30天书面通知用人单位，以确保解除劳动合同的合法性。